そらいろのーと

早めに退社するつもりが、取引先からの電話に捕まってしまい
予定より１時間以上遅れて退社。
夜の部開店から２時間近く遅れてしまったが、まだ限定メニューは
残っているかと心配しつつ店に到着
券売機から限定メニューを探すと、あったあった(=´∇｀=)
「わたり蟹とあん肝のらーめん」900円也
お腹も空いていたので大盛り100円増しも頼む事にした。

待つ事数分でラーメンが出てきた。

具は、わたり蟹、あん肝（2枚）、海苔（1枚）、焼ネギ少々、春菊、
細めのメンマで、丼の縁に差してあるカボスは途中で味を変えられる
ようにするためのオプションかな。

スープを一口飲むと、濃厚な蟹の香りとあん肝もコクが口いっぱいに
広がる。やばい旨すぎる…過去半年内で３指に入る旨さだ。
ここ数日で食べたラーメンがすべて霞んでしまう旨さ。
でも、しつこい訳じゃない。
麺は殆どストレートに近い感じで、スープに良く絡む。

蟹は足の根元から先の部分で、少し身が付いていた。肩の部分を
しゃぶり、爪を歯で噛み砕いて中身を食べる。これも旨い。
あん肝も臭みが無く、旨すぎる。

一緒に出された殻入れに蟹を取り除き、麺がまだ残っている状態で
カボスを絞り混ぜる。
さっぱりした風味のラーメンに変身するが、これもまた旨い。

残すのが勿体なくてスープは全部飲み干してしまった。

店主に聞いたところ、1/22～25の間で材料が無くなった処で
提供をやめるとの事だ。あと１週間程度しか提供しない上に
昼夜各５食（１０食／日）限定なので、興味がある人は早めに
行くのが良いだろう。